Receta Salvadoreña de Encurtido de Repollo para pupusas.
1 Repollo pequeño, finamente rallado, lavado y desinfectado
3 jalapeños cortados en rodajas
1 zanahoria rallada
1 cebolla grande
1 Litro de Vinagre blanco o de piña
3 cucharadas de Oregano seco
Sal al gusto
Mezcla todos los ingredientes y deja marinar por unas horas antes de utilizar.
Riquisimo tambien para acompañar otras comidas.
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